Faedah Kesihatan Wain Sangat Dibesar-besarkan
Faedah Kesihatan Wain Sangat Dibesar-besarkan
Anonim

Resveratrol bukan penawar-semua yang kita sangkakan.

Wain merah dan coklat mungkin tidak sesuai untuk kami seperti yang kami harapkan.

Walaupun orang ramai sering menggunakan manfaat kesihatan yang dikatakan antioksidan dalam anggur, coklat dan wain merah sebagai alasan untuk memanjakan diri, kajian terbaru mendapati bahawa resveratrol antioksidan tidak mempunyai kaitan dengan kanser dan keradangan, kejadian penyakit kardiovaskular, atau umur panjang.

"Kajian menggunakan tikus dan kultur sel mencadangkan bahawa resveratrol mungkin melindungi kesihatan dan memanjangkan jangka hayat," kata Dr Richard Semba dari Johns Hopkins University, penyelidik utama kajian itu. "Idea bahawa tahap resveratrol yang lebih tinggi adalah pelindung terhadap penyakit jantung dan kanser, dan mungkin membuat orang hidup lebih lama tidak pernah diperiksa secara serius pada manusia sehingga kami melakukan kajian kami."

Selama bertahun-tahun, apa yang dipanggil "Paradoks Perancis" - diet yang tinggi kolesterol dan lemak tepu, namun insiden penyakit jantung koronari yang rendah-telah dikaitkan dengan gelas biasa wain merah, dan resveratrol khususnya. Untuk menguji teori itu, Semba dan pasukannya menjalankan kajian Penuaan di Wilayah Chianti dari 1998 hingga 2009. Mereka mengkaji 783 lelaki dan wanita berumur 65 tahun dan lebih tua dari dua kampung Itali untuk menentukan kesan resveratrol terhadap keradangan, kanser, kardiovaskular penyakit, dan kematian.

Sepanjang kajian sembilan tahun itu, 286 peserta-lebih daripada satu pertiga meninggal dunia. Lebih daripada 27 peratus daripada mereka yang memulakan kajian tanpa penyakit kardiovaskular mengembangkannya, dan empat peratus daripada mereka yang memulakan kajian tanpa kanser mengalaminya menjelang akhir kajian. Resveratrol tidak mempunyai kaitan dengan kadar kanser, keradangan, penyakit kardiovaskular atau kematian. Ada kemungkinan sebaliknya, Paradoks Perancis mungkin dikaitkan dengan tahap senaman yang lebih tinggi, kata Semba.

Sementara itu, berita itu tidak bermakna anda perlu mengelakkan wain merah. Kajian telah mendapati bahawa segelas atau dua wain merah "boleh memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung," katanya. “Orang ramai tidak seharusnya berputus asa daripada menikmati segelas wain dengan hidangan, kerana ia boleh menjadikan hidangan itu lebih menyeronokkan. Wain adalah minuman yang sangat kompleks. Resveratrol hanyalah satu daripada beberapa dozen polifenol dalam wain.”

Disyorkan: