Isi kandungan:

Resepi Makan Malam Luar Bandar: Mee Kacang
Resepi Makan Malam Luar Bandar: Mee Kacang
Anonim

Ia sangat bagus sehingga anda akan mula membuatnya di rumah juga

Makanan di kawasan pedalaman biasanya harus tinggal di kawasan pedalaman. Mereka mungkin sedap selepas seharian mendaki, tetapi itu kebanyakannya kerana kelaparan adalah perasa terbaik. Di rumah, mereka akan gagal.

Resipi mee kacang ini adalah pengecualian. Saya menyimpan sebotol sos di dalam peti sejuk kami, dan saya dan isteri saya membuat hidangan ini dengan kerap. Ia cepat dan mudah dan lazat.

bahan-bahan

Hidangan ini mempunyai tiga bahagian: tiga auns mi, dua auns sos dan satu auns tambahan. Saya mencadangkan jumlah saiz hidangan sebanyak enam auns, yang berjumlah kira-kira 800-850 kalori, bergantung pada bahan-bahan anda yang tepat. Saya tahu adalah tidak konvensional untuk membahagikan makanan dalam auns, tetapi ia berfungsi dengan sistem saya yang lebih besar untuk perancangan makanan di kawasan pedalaman, dan lebih mudah untuk membuat skala kepada berbilang perjalanan atau kumpulan berbilang orang.

Di kawasan pedalaman, saya menggunakan beg Ramen Teratas tiga auns. Ia murah, stabil pada rak, dan, kerana ia digoreng, disertakan dengan 126 kalori setiap auns. (Mi tanpa lemak atau rendah lemak biasanya mempunyai hampir 100 kalori setiap auns.) Jika anda lebih sensitif terhadap pemakanan atau gluten daripada saya, gunakan Lotus Foods Rice Ramen.

Sos hendaklah dibuat di rumah dan dalam kumpulan besar. (Resipi di bawah menyajikan empat.) Jangan buat di ladang atau untuk satu hidangan-ia akan menjadi terlalu kemas dan terlalu banyak kerja. Satukan bahan di bawah dalam mangkuk dengan sudu atau pengadun elektrik. Simpan sos dalam botol HDPE bermulut lebar, dalam saiz kira-kira tiga perempat penuh.

  • 4.8 auns mentega kacang asli
  • 0.8 auns minyak zaitun
  • 0.8 auns minyak bijan panggang
  • 0.8 auns kicap
  • 0.8 oz madu
  • 0.4 auns santan
  • 0.2 auns serbuk bawang putih
Bahan-bahan sos. Serbuk bawang putih dan bawang putih cincang kedua-duanya menyelesaikan tugas, tetapi laraskan jumlahnya dengan sewajarnya. Santan cenderung menghasilkan sos yang lebih berkrim daripada susu tepung
Bahan-bahan sos. Serbuk bawang putih dan bawang putih cincang kedua-duanya menyelesaikan tugas, tetapi laraskan jumlahnya dengan sewajarnya. Santan cenderung menghasilkan sos yang lebih berkrim daripada susu tepung
Buat kumpulan besar sos untuk menjadikannya berbaloi. Melainkan anda mempunyai kekuatan lengan seperti Julia Child, gunakan perkakas untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut
Buat kumpulan besar sos untuk menjadikannya berbaloi. Melainkan anda mempunyai kekuatan lengan seperti Julia Child, gunakan perkakas untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut

Tambahan boleh dilangkau, tetapi saya akan mengesyorkannya-ia menambah tekstur, rasa atau pemakanan yang baik. Pertimbangkan:

  • Ayam kering beku
  • kismis
  • Kacang tanah hancur
  • Bawang hijau segar

Arah

  1. Didihkan 10 hingga 12 auns air atau hampir mendidih.
  2. Hancurkan mi semasa ia masih dalam bungkusan, berhati-hati agar bungkusan itu tidak meletup. Keluarkan paket perasa yang dimuatkan MSG, dan buangkannya ke dalam beg sampah anda.
  3. Masukkan mee ke dalam air. Mereka akan masak sepenuhnya dalam masa beberapa minit. Anda boleh menambah mi sebelum mendidih, tetapi anda perlu melihatnya seperti semasa memasak pasta di rumah, ia boleh mendidih dengan mudah.
  4. Tuang atau sudukan sos ke dalam periuk. Atau, jika ia adalah hidangan mi kacang yang terakhir atau satu-satunya, tambahkan air yang telah disucikan ke dalam botol dan goncangkannya dengan teliti supaya sos lebih mudah dituangkan dan supaya tiada sos kekal di dalam botol.
  5. Tambah tambahan.
  6. Untuk membersihkan periuk anda selepas anda selesai, bilas dengan air yang disucikan. Saya mengesyorkan minum air kelabu-selain mempunyai lebih sedikit kalori, ia akan mengurangkan bau makanan di sekitar kem anda. Jika perlu, bilas sekali lagi.

Tonton Caranya

Saya telah mengubah beberapa resipi sejak video ini dibuat, tetapi ia masih memberikan gambaran yang baik tentang produk siap.

Disyorkan: