Isi kandungan:

Lawatan Definitif Foodie Colorado Springs
Lawatan Definitif Foodie Colorado Springs
Anonim

Pelari gunung terbaik Amerika, Joe Gray, juga terobsesi dengan makanan dan mengetahui tempat terbaik untuk pergi keluar di bandar Colorado ini

Terdapat tambahan yang kurang diketahui tentang hukum graviti Newton: apa yang naik, mesti turun dan makan banyak kalori. Dan Joe Gray, pelari jejak juara dunia enam kali, melakukan perkara itu apabila dia turun dari gunung.

Gray telah tinggal di Colorado Springs, Colorado, rumah Pusat Latihan Olimpik dan Manitou Springs Incline yang berdekatan (di mana dia memegang masa paling cepat diketahui), sejak 2014. Ia sangat sesuai untuknya. Dia membesar sebagai budak tentera yang mengaku dirinya sendiri, dan beberapa pangkalan tentera serta Akademi Tentera Udara A. S. terletak di sini, yang menurutnya menjadikannya seperti di rumah sendiri. Selain itu, terdapat banyak puncak yang berdekatan untuk dibeli dan, terima kasih kepada statusnya sebagai bandar yang menarik kebanyakan milenium, ia tiba-tiba dipenuhi dengan kilang bir, kedai roti artisanal dan tempat untuk mendapatkan donat yang luar biasa.

Dia sangat bersedia untuk semua itu-dan beberapa pizza dan mungkin burrito juga. "Saya boleh makan banyak piza," katanya, sambil menambah bahawa dia meletakkan dua pizza besar dalam satu tempat selepas melakukan senaman yang keras. Itulah sebabnya kami mempercayai cadangan makanan Gray untuk Colorado Springs. Walaupun sesetengah atlet akan menunjukkan anda ke arah simpanan bar tenaga basi apabila anda bertanya apa yang mereka suka makan, Gray tidak segan tentang kegemarannya untuk makanan tepu kalori.

Lebih baik lagi, dia suka memasak dan telah makan di seluruh dunia sebagai budak tentera dan atlet profesional. "Saya rasa seperti orang yang pilih kasih tidak mendapat pengalaman terbaik," katanya tentang noshing di jalan raya. Falsafahnya mudah: di Norway anda perlu mencuba lutefisk, dan jika anda berada di Scotland, anda akan terlepas jika anda tidak mencuba haggis.

Tiada lutefisk atau haggis dalam senarai ini. Tetapi Gray memberi kami banyak pilihan hebat untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam di Colorado Springs. Pertimbangkan perjalanan seterusnya anda dirancang.

Mulakan Hari Anda dengan Peluh

Banyak yang perlu dilakukan di luar sini. Pilihan Gray ialah Barr Trail, laluan ke Puncak Pike. Anda boleh melakukan seberapa banyak atau sedikit pergerakan keluar dan belakang yang anda suka, tetapi laluannya adalah kira-kira 10.5 batu setiap hala, dan batu terakhir pendakian adalah sangat lasak. Gray menyifatkannya sebagai "tidak begitu teruk", tetapi perlu diingat sumbernya dan rancang dengan sewajarnya. (Adalah tidak disyorkan bahawa manusia mencuba semuanya dalam satu hari, FYI.)

Perhentian Seterusnya: Burritos

Grey suka memukul Barr Trail kerana ia berdekatan dengan Viva El Taco. "Ia semacam menyelam, tetapi mereka mempunyai burrito sarapan pagi yang menakjubkan, " katanya. Pengisiannya ialah pollo asado. Dia mengisi gulungan kebaikannya dengan sos pedas, salsa dan lada panas. “Saya suka barangan panas. Mereka mungkin membencinya apabila saya datang, kerana saya membersihkan batang lada mereka.”

Kopi-Jika Anda Memerlukannya

Grey bukan peminum kopi, jadi dia tidak mempunyai cadangan. Yang menjadi tumpuannya ialah chai yang kadangkala dibawa oleh rakan sepasukan dari Kenya untuk bersukan. Memandangkan anda mungkin tidak mempunyai pilihan itu, cadangan kami ialah Switchback Roasters. Kafe ini bersebelahan dengan tapak tempat ia memanggang sendiri, menggunakan kacang dari ladang kecil yang mampan.

Ini ialah Olympic City USA

Apabila Gray mempunyai tetamu, melawat Pusat Latihan Olimpik seluas 35 ekar sentiasa ada dalam senarai perkara yang perlu dilakukannya. Anda boleh berjalan melalui rotunda Hall of Fame, melihat pusat angkat berat dan akuatik, dan pada asasnya berjemur dalam cahaya Olympians Amerika. Lawatan berjalan setiap jam pada jam tersebut.

Menang Sukan Olimpik Makan

Seperti yang kita nyatakan sebelum ini, Gray mempunyai selera makan yang agak tinggi. Dua tempat makan tengaharinya? Pertama: Crave Real Burgers, rangkaian tempatan di mana patties diperbuat daripada daging lembu Colorado, kemudian di atasnya dengan pelbagai jenis makanan rakus. Pesanan Gray ialah Luther, mimpi ngeri terburuk pakar kardiologi, dengan bacon, cheddar, telur, dan patty yang disusun di antara dua donat berlapis.

"Jika saya telah mengadakan pesta bonk secara keseluruhan, saya pergi ke Billy's Old World Pizza, " gabungan gaya Chicago. Gray merasakan bahawa piza gaya Chicago adalah piza terbaik. Walaupun kami tidak akan mengesahkan atau menafikan kenyataan itu, kami akan mengakui bahawa keju, sos dan roti dalam mana-mana kombo adalah bagus dalam buku kami. Gray berkata dia akan makan betul-betul apa sahaja yang dipesan rakannya pada pizanya, walaupun dia amat menggemari orang Hawaii itu.

Donat di Puncak Pikes

Jika anda tidak koma makanan, terdapat kedai donat di puncak Pike's Peak. Kerana ia dibuat pada 14, 000 kaki, donat ini mempunyai tekstur yang sedikit berbeza dan lebih kasar daripada donat biasa. "Ia bukan donat yang terbaik, tetapi apabila saya berlari, jika saya melakukan Pikes Peak, saya sentiasa membawa wang bersama saya, kerana sukar untuk menghidunya dan tidak mendapatnya," katanya. Dan: mereka terkenal. Anda pada asasnya perlu mencubanya.

Pergi ke Pasar Petani Kota Colorado Lama

Jika anda berada di bandar pada hujung minggu musim panas, berjalan-jalan di gerai adalah cara yang menyeronokkan untuk melewati pagi. Gray mengatakan bahawa jika anda bernasib baik, anda mungkin memasuki pasaran semasa musim hijau-chile. "Semua orang menganggap New Mexico sebagai tempat untuk cili hijau, tetapi ia juga penting di sini," katanya. Tonton vendor memanggangnya dan menjualnya di tepi gantang, kemudian perhatikan seseorang yang menjaja enchilada yang dibubuhi sos cili hijau atau cili panggang yang disumbat.

Menuju ke Makan Malam

Jika anda boleh mengendalikan lebih banyak makanan pada ketika ini, Gray mencadangkan Edelweiss. Dia menghabiskan sebahagian besar zaman kanak-kanaknya tinggal di Jerman, dan restoran ini menyimpan ingatannya tentang restoran Jerman yang sepatutnya. Dia selalu pesan jägerschnitzel. "Ia adalah potongan daging babi dengan sos cendawan yang kaya, disajikan dengan spätzle, yang seperti mi segar, " jelasnya.

Tamat Hari Anda

Grey lebih suka menghirup wiski di rumah pada penghujung hari yang panjang, tetapi kerana dia tidak dapat menjemput semua pembaca kami, kami menghantar anda ke beberapa lubang air terbaik di Colorado Springs. Yang pertama ialah Axe and the Oak Whisky House, sebuah kilang penyulingan dengan bar yang sangat cergas dipasang padanya. Pilihan semangatnya adalah luas, dan koktel berbaloi untuk berbelanja, pada $10 setiap satu. Penggemar bir harus datang ke Lost Friend Brewing Company, sebuah kilang bir dan bilik paip yang baru dibuka. Ruang itu, yang diasaskan oleh beberapa pelari jarak jauh dan pencinta aktiviti luar, mesra kepada anak anjing dan pelari, jadi ia sesuai untuk krew Luar.

Disyorkan: